Hoofdgerecht
Galettes de pommes de terre au fromage
45 minVoor 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGalettes de pommes de terre au fromage
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées)Groente en fruit800 g
farine (ajoutée progressivement)Granen120 g
selKruiden en specerijen8 g
fromage (râpé ou en morceaux)Zuivel150 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
285kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Pureestamper
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole et y plonger les pommes de terre.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Stap 2
Écraser et former la pâte
- Écraser les pommes de terre cuites.
- Ajouter le sel.
- Incorporer la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 3
Garnir les galettes
- Diviser la pâte en portions égales.
- Aplatir chaque portion en cercle et déposer du fromage au centre.
- Refermer et aplatir pour former une galette bien ronde.
- Stap 4
Cuire à la poêle
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les galettes à feu moyen en les dorant des deux côtés.
meest gekookt eerst