Snack
Galettes de semoule farcies
45 minVoor 8Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGalettes de semoule farcies
wat je nodig hebt
Ingrediënten
semoule extra fineGranen300 g
sucre blancVoorraadkast15 g
selKruiden en specerijen5 g- levure chimique (1 sachet)Voorraadkast1 stuk
- huile neutreVoorraadkast50 ml
eauDranken175 ml
olives noires (égouttées)Groente en fruit80 g- herbes fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
fromage de chèvre (émietté)Zuivel100 g- tomates séchées (égouttées et coupées)Groente en fruit60 g
saumon fumé (en morceaux)Vis80 g- pâte à tartiner chocolat-noisetteVoorraadkast60 g
- crème de pistacheVoorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
208kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les ingrédients secs
- Verser la semoule extra fine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un saladier.
- Mélanger le tout.
- Stap 2
Ajouter l'huile et l'eau
- Ajouter l'huile neutre puis mélanger.
- Verser l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 3
Former les boules
- Prélever un peu de pâte et former de petites boules.
- Garnir chaque boule d'olives noires, d'herbes, de fromage de chèvre, de tomates séchées, de saumon, de pâte à tartiner ou de crème de pistache selon la version souhaitée.
- Refermer la pâte autour de la garniture.
- Stap 4
Cuire les galettes
- Déposer les boules dans une poêle sur feu doux.
- Cuire 10 minutes de chaque côté en les retournant à mi-cuisson.
- Stap 5
Dresser et déguster
- Disposer les galettes et les décorer selon l'envie.
- Déguster chaudes, ou les conserver au congélateur.