Snack
Garba (thon frit, oignon, tomate et piment)
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25 min
25 minGarba (thon frit, oignon, tomate et piment)
recept van
Tata Zara | Zara Food
@zarafood.paris
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
thon (morceaux de poisson thon)Vis2 stukken
farine (pour enrober le poisson)Voorraadkast100 g
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast300 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
petit piment (émietté)Groente en fruit1 stuk- mayonnaiseVoorraadkast60 g
- huile de garba (pour assaisonner)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
625kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Enrober le thon de farine
- Mettre le thon dans la farine
- Enrober généreusement les morceaux de poisson
- Stap 2
Frire le poisson
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Plonger le thon enrobé de farine
- Frire jusqu'à coloration
- Stap 3
Ajouter les légumes
- Ajouter l'oignon, la tomate et le petit piment sur le poisson
- Surveiller la cuisson : trop cuit c'est trop sec, pas assez cuit ce n'est pas bon
- Stap 4
Dresser la barquette
- Disposer le thon et les légumes dans la barquette
- Ajouter la mayonnaise
- Arroser d'un peu d'huile de garba
- Fermer la barquette