Dessert
Gâteau au lait chaud au chocolat
50 minVoor 8Nutri-Score D€
D
50 min
50 minGâteau au lait chaud au chocolat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
lait (entier de préférence)Zuivel500 ml
chocolat noir (haché)Voorraadkast200 g
beurre (fondu)Zuivel100 g
farine (tamisée)Granen200 g
sucreVoorraadkast150 g
cacao en poudre non sucréVoorraadkast30 g
œufs (à température ambiante)Zuivel3 stukken- levure chimiqueVoorraadkast11 g
selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
324kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Taartvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer le lait et le chocolat
- Verser le lait dans une casserole et porter à frémissement.
- Hors du feu, ajouter le chocolat haché et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, le cacao, la levure et le sel, puis mélanger.
- Incorporer progressivement le lait chaud au chocolat en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Stap 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Stap 4
Refroidir et servir
- Laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
- Découper en parts et servir.