Dessert
Gâteau de mannequin au chocolat (texture flan)
1 uVoor 6Nutri-Score B€€
B
1 u
1 uGâteau de mannequin au chocolat (texture flan)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
skyr (nature (ou yaourt de soja nature))Zuivel350 g
farine de petit épeautreGranen80 g
fécule de maïsVoorraadkast40 g
œufsOverig2 stukken- sucrant (au choix (érythritol, sucre de coco, sirop d'érable))Voorraadkast40 g
- pépites de chocolat noir (une poignée)Voorraadkast30 g
gousse de vanille (optionnel, ou extrait de vanille)Kruiden en specerijen1 stuk
per portie
Voedingswaarden
162kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 5 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Taartvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger la pâte
- Dans un saladier, mélanger le skyr, les œufs et le sucrant.
- Ajouter la farine de petit épeautre, la fécule de maïs et la vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les pépites de chocolat noir.
- Stap 2
Enfourner
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 190 °C.
- Stap 3
Refroidir et réserver au frais
- Laisser refroidir le gâteau à température ambiante.
- Placer au réfrigérateur pour une texture flan.