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Gâteau gélatineux au collagène, chia et fruits rouges
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8 u 20 min
8 u 20 minGâteau gélatineux au collagène, chia et fruits rouges
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cleliadelaurentiis
@cleliadelaurentiis
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
graines de chiaNoten en zaden40 g
eau de cocoDranken300 ml
collagène en poudreOverig20 g
gélatine (ramollie et essorée)Voorraadkast10 g
framboises (fraîches ou surgelées)Groente en fruit80 g- fraises (équeutées et coupées en morceaux)Groente en fruit100 g
- grenade (égrenée)Groente en fruit60 g
per portie
Voedingswaarden
273kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Garde
Taartvorm
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base chia
- Verser les graines de chia dans un saladier.
- Ajouter l'eau de coco et le collagène en poudre.
- Mélanger au fouet et laisser gonfler quelques minutes.
- Stap 2
Fondre la gélatine
- Ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide puis l'essorer.
- La faire fondre doucement dans une casserole sans la faire bouillir.
- Incorporer la gélatine fondue au mélange de chia en fouettant.
- Stap 3
Ajouter les fruits
- Répartir les framboises et les fraises dans le mélange.
- Ajouter les grains de grenade.
- Mélanger délicatement pour répartir les fruits.
- Stap 4
Mouler et laisser prendre
- Verser la préparation dans un moule.
- Réserver au frais toute une nuit jusqu'à ce que le gâteau soit bien pris.
- Stap 5
Démouler et déguster
- Démouler délicatement le gâteau.
- Déguster bien frais.