Dessert
Gâteau monochrome vert émeraude façon cheesecake aux fraises
2 uVoor 10Nutri-Score D€€
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2 u
2 uGâteau monochrome vert émeraude façon cheesecake aux fraises
wat je nodig hebt
Ingrediënten
biscuits Graham (émiettés)Bakkerij250 g
beurre (fondu)Zuivel100 g
sucreVoorraadkast150 g
œufsZuivel3 stukken
farineGranen200 g- levure chimiqueVoorraadkast8 g
laitZuivel120 ml
fraises fraîches (coupées en tranches)Groente en fruit300 g- garniture aux fraisesVoorraadkast200 g
fromage à la crème (à température ambiante)Zuivel400 g- sucre glaceVoorraadkast150 g
crème liquide entière (bien froide)Zuivel200 ml
colorant alimentaire vert émeraudeOverig5 ml
per portie
Voedingswaarden
462kcal
- Koolhydraten
- 62 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Taartvorm ×2
Mengkom ×2
Handmixer
Spatel
Spuitzak
Oven- Afkoelrooster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les biscuits Graham
- Émietter les biscuits Graham.
- Mélanger les miettes avec le beurre fondu.
- Tasser la préparation au fond des moules de 15 cm.
- Stap 2
Cuire les couches de gâteau
- Préparer une pâte à gâteau avec le sucre, les œufs, la farine, la levure et le lait.
- Répartir la pâte dans les moules de 6 pouces (15 cm).
- Cuire au four jusqu'à ce que les couches soient prises.
- Stap 3
Préparer le glaçage au fromage à la crème
- Battre le fromage à la crème avec le sucre glace.
- Ajouter la crème liquide froide et fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme.
- Colorer avec le colorant vert émeraude pour un rendu monochrome.
- Stap 4
Monter le gâteau
- Déposer une couche de gâteau Graham.
- Étaler du glaçage au fromage à la crème.
- Ajouter des fraises fraîches coupées et de la garniture aux fraises.
- Répéter avec les deux couches de gâteau aux fraises.
- Recouvrir tout le gâteau de glaçage vert émeraude.
- Stap 5
Décorer et réfrigérer
- Pocher des décorations à la poche à douille sur le gâteau.
- Réserver au frais avant de servir.