Concasser les cacahuètes et les biscuits

• Hacher les cacahuètes non salées au hachoir pour obtenir des éclats concassés.
• Passer les petits beurres au hachoir de la même façon.

Mélanger la farce

• Réunir les cacahuètes, les petits beurres et le sésame dans un récipient.
• Mélanger puis ajouter le lait concentré sucré pour lier le tout.

Étaler la farce sur la plaque

• Disposer la farce sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
• Étaler à la cuillère ou au rouleau à pâtisserie pour obtenir une surface bien régulière.

Napper de chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc avec l'huile dans une casserole.
• Verser sur la farce et étaler en une couche assez fine.

Prendre au froid

• Placer la plaque au congélateur.

Napper la seconde face

• Retourner la plaque une fois le chocolat bien figé.
• Verser le reste de chocolat blanc fondu et étaler finement.

Congeler à nouveau

• Remettre la plaque au congélateur.

Décorer

• Décorer avec le chocolat blanc restant en filets, les pistaches, les pétales de rose et les perles en sucre.
• Placer de nouveau au congélateur.

Découper

• Retirer les bords puis découper selon la taille souhaitée.