Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, réunir la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel.
• Mélanger au fouet pour bien répartir.

Ajouter les liquides

• Creuser un puits et ajouter les œufs, puis le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Incorporer le beurre fondu et le chocolat fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Repos de la pâte

• Laisser reposer la pâte pour qu'elle épaississe légèrement.

Cuisson des gaufres

• Chauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
• Verser une louche de pâte et cuire chaque gaufre jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Dégustation

• Servir les gaufres encore tièdes, éventuellement avec un peu de chocolat fondu.