Dessert
Gaufres de fête foraine
2 u 30 minVoor 10Nutri-Score C€
C
2 u 30 min
2 u 30 minGaufres de fête foraine
recept van
I.love.cooking
@i.love.cooking_25
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen350 g
cassonadeVoorraadkast30 g
selKruiden en specerijen1 g
beurre (fondu)Zuivel120 g
levure boulangère sècheVoorraadkast5 g- sucre vanilléVoorraadkast8 g
œufs (jaunes et blancs séparés)Zuivel2 stukken
laitZuivel500 ml
per portie
Voedingswaarden
261kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Blender
Soeplepel
gaufrier
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les ingrédients secs et liquides
- Dans un saladier, verser la farine, la cassonade et le sucre vanillé.
- Ajouter le lait, la levure et les jaunes d'œufs.
- Mélanger.
- Stap 2
Ajouter le beurre fondu
- Ajouter le beurre fondu.
- Mélanger.
- Stap 3
Mixer la pâte
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 4
Incorporer les blancs en neige
- Battre les blancs en neige avec le sel.
- Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
- Stap 5
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier.
- Laisser reposer 2h à 18/19 °C ou 1h30 à 22 °C.
- Stap 6
Cuire les gaufres
- Une fois la pâte bien levée, verser une louche sur les plaques chaudes sans mélanger.