Dessert
Gaufres de fête foraine
2 u 30 minVoor 15Nutri-Score D€
D
2 u 30 min
2 u 30 minGaufres de fête foraine
recept van
Cooking Hafssa
@cooking_hafssa
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen350 g
cassonadeVoorraadkast30 g
selKruiden en specerijen3 g
beurre (fondu)Zuivel120 g- levure fraîche (émiettée)Voorraadkast15 g
- sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast8 g
œufs (blancs et jaunes séparés)Zuivel2 stukken
lait (tiède)Zuivel500 ml
per portie
Voedingswaarden
175kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Soeplepel
gaufrier
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Délayer la levure
- Verser la levure fraîche dans le lait tiède.
- Mélanger et réserver.
- Stap 2
Préparer la base sèche
- Dans un saladier, verser la farine, la cassonade et le sucre vanillé.
- Mélanger.
- Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger.
- Stap 3
Ajouter les liquides
- Verser le mélange de lait et de levure.
- Mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Stap 4
Travailler la pâte
- Battre énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 5
Incorporer les blancs en neige
- Battre les blancs d'œufs en neige avec le sel.
- Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
- Stap 6
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier.
- Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte soit bien levée.
- Stap 7
Cuire les gaufres
- Verser une louche de pâte sur les plaques chaudes sans mélanger.
- Cuire chaque tournée.
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