Hoofdgerecht
Gaufres de thon sans farine, sauce au skyr
20 minVoor 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minGaufres de thon sans farine, sauce au skyr
wat u nodig heeft
Ingrediënten
thon au naturel (égoutté)Vis180 g
œufs (1 œuf entier + 1 blanc)Zuivel2 stukken
huile d'olive (un filet)Voorraadkast10 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- skyr (ou fromage blanc)Zuivel60 g
- carré frais 0% (ou fromage frais type Saint-Môret)Zuivel40 g
jus de citron (pressé)Groente en fruit10 ml
ciboulette (ciselée (ou aneth))Groente en fruit5 g
concombre (en fines rondelles)Groente en fruit100 g
fêta (émiettée)Zuivel40 g
pickles d'oignon rouge (égouttés)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
278kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
gaufrier- fourchette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à gaufres
- Émietter le thon au naturel à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter les œufs, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 2
Cuire les gaufres
- Verser la préparation dans le gaufrier chaud et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien croustillantes.
- Version alternative : cuire à la poêle pour obtenir des pancakes.
- Stap 3
Préparer la sauce au skyr
- Mélanger le skyr, le carré frais, le jus de citron et la ciboulette ciselée.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Stap 4
Dresser et garnir
- Napper les gaufres de sauce au skyr.
- Ajouter le concombre, la fêta émiettée et les pickles d'oignon rouge.
