Dessert
Gaufres liégeoises au cœur de Nutella
2 u 30 minVoor 8Nutri-Score D€€
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2 u 30 min
2 u 30 minGaufres liégeoises au cœur de Nutella
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen500 g
lait (tiède)Zuivel250 ml
œufsZuivel2 stukken
levure boulangère fraîche (émiettée)Voorraadkast20 g
sucreVoorraadkast60 g
beurre (fondu)Zuivel200 g
selKruiden en specerijen5 g- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
- sucre perléVoorraadkast100 g
- pâte à tartiner chocolat-noisetteVoorraadkast200 g
per portie
Voedingswaarden
523kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
gaufrier
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Délayer la levure dans le lait tiède avec le sucre.
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter les œufs, le lait à la levure et l'extrait de vanille.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre fondu petit à petit en pétrissant.
- La pâte doit devenir souple et élastique.
- Stap 3
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser lever la pâte à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Stap 4
Ajouter le sucre perlé
- Incorporer délicatement le sucre perlé à la pâte levée.
- Former des boules de pâte.
- Stap 5
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Déposer une boule de pâte, ajouter une cuillère de pâte à tartiner au centre puis recouvrir d'un peu de pâte.
- Fermer et cuire jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée.
- Stap 6
Déguster
- Laisser tiédir légèrement et déguster les gaufres encore chaudes.