Dessert
Gelado de Cerelac com Crumble e Leite Condensado Cozido
40 minVoor 8Nutri-Score E€€
E
40 min
40 minGelado de Cerelac com Crumble e Leite Condensado Cozido
recept van
Sara | Tasco Dependente
@tascodependente
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
Cerelac (dividido entre o crumble e a pasta de gelado)Voorraadkast90 g
manteiga (mole)Zuivel30 g- açúcar brancoVoorraadkast15 g
sal (pitadas)Kruiden en specerijen3 g
leite condensadoZuivel150 g- extrato de baunilha (opcional)Voorraadkast5 ml
- natas 35% MG (bem frias)Zuivel410 ml
- leite condensado cozidoZuivel50 g
per portie
Voedingswaarden
192kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Handmixer
Magnetron- Cakevorm
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar o crumble
- Numa taça, juntar o Cerelac, a manteiga mole, o açúcar e uma pitada de sal.
- Misturar com os dedos até obter uma farofa grossa.
- Reservar a arrefecer.
- Stap 2
Hidratar o Cerelac
- Misturar o leite condensado com o Cerelac e uma pitada de sal.
- Juntar o extrato de baunilha, se usar.
- Deixar repousar para o Cerelac hidratar.
- Stap 3
Bater as natas
- Bater as natas bem frias até ficarem firmes.
- Envolver a pasta de Cerelac devagar, com movimentos delicados.
- Stap 4
Preparar o fio de leite condensado cozido
- Misturar o leite condensado cozido com as natas e uma pitada de sal.
- Levar ao micro-ondas para ficar mole.
- Stap 5
Montar o gelado
- Começar pelas natas, depois o leite condensado cozido e por fim o crumble.
- Fazer duas camadas e criar um swirl com a ajuda de uma faca.
- Levar ao congelador durante a noite.