Dessert
Glaces maison à la pistache et à la noix de coco
40 minVoor 8Nutri-Score D€€
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40 min
40 minGlaces maison à la pistache et à la noix de coco
recept van
Coffee with Freyja
@coffee.with.freyja
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
purée de pistache 100 %Noten en zaden150 g
arôme pistacheVoorraadkast15 ml
crème entière (bien froide)Zuivel230 ml- lait entierZuivel220 ml
sucreVoorraadkast140 g
sel (pincée)Kruiden en specerijen2 stukken- lait de cocoVoorraadkast200 ml
- arôme vanilleVoorraadkast5 ml
- noix de coco râpéeNoten en zaden60 g
per portie
Voedingswaarden
252kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Blender
bac à glace
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base pistache
- Dans un saladier, mélanger la purée de pistache, l'arôme pistache, le sucre et la pincée de sel.
- Verser le lait entier et la crème entière, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Stap 2
Préparer la base coco
- Dans un second saladier, mélanger le lait de coco, la crème entière, le sucre, l'arôme vanille et la pincée de sel.
- Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger.
- Stap 3
Mixer et refroidir
- Mixer chaque préparation au blender pour lisser la texture.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que les bases soient bien froides.
- Stap 4
Turbiner les glaces
- Verser chaque base dans la sorbetière et turbiner jusqu'à obtenir une texture crémeuse et prise.
- Transférer dans des bacs et placer au congélateur avant de servir.