Hoofdgerecht
Gnocchis creamy tomato
45 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGnocchis creamy tomato
recept van
DansVosAssiettes
@dansvosassiettes._
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
gnocchis (paquet prêt à l'emploi)Granen500 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit20 stukken
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
ail (gousses épluchées)Groente en fruit4 stukken- persil frais (ciselé)Groente en fruit15 g
eauOverig100 ml
vin blanc sec (facultatif)Dranken100 ml
crème fraîche semi-épaisse (un pot)Zuivel300 ml- mozzarella di bufala fraîche (en morceaux, pour le dessus)Zuivel125 g
- mozzarella râpéeZuivel100 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
977kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 53 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Dorer les gnocchis
- Faire revenir les gnocchis dans l'huile d'olive à feu vif.
- Les dorer des deux côtés, puis les réserver.
- Stap 2
Faire revenir l'ail et les tomates
- Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter l'ail, les tomates cerises coupées en deux et le persil ciselé.
- Saler et laisser revenir à feu moyen.
- Stap 3
Mijoter la sauce tomate
- Ajouter l'eau et le vin blanc sec (facultatif).
- Écraser quelques tomates cerises.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche semi-épaisse.
- Laisser mijoter à nouveau.
- Stap 5
Ajouter les gnocchis et la mozzarella
- Ajouter la mozzarella râpée pour un goût cheesy.
- Remettre les gnocchis dans la poêle.
- Laisser mijoter.
- Stap 6
Dresser et servir
- Parsemer de persil ciselé, saler et poivrer.
- Ajouter des morceaux de mozzarella fraîche et un dernier filet d'huile d'olive.
- Servir aussitôt, avec un morceau de pain pour saucer la poêle.
meest gekookt eerst