Hoofdgerecht
Gnocchis crémeux aux épinards et tomates séchées
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30 min
30 minGnocchis crémeux aux épinards et tomates séchées
recept van
@petitamandineoff
@petitamandineoff
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit1 stuk
gnocchisGranen300 g
épinards fraisGroente en fruit300 g
crème liquideZuivel300 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
purée de pimentVoorraadkast5 g- sirop d'agaveVoorraadkast10 ml
- persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
- tomates séchées (égouttées et coupées)Voorraadkast40 g
- fromage râpéZuivel300 g
pignons de pinNoten en zaden30 g
per portie
Voedingswaarden
453kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Stap 2
Cuire les gnocchis
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Stap 3
Ajouter les épinards
- Incorporer les épinards frais dans la poêle.
- Laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Stap 4
Créer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide dans la poêle.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la purée de piment et le sirop d'agave.
- Mélanger et laisser mijoter doucement.
- Stap 5
Réunir le tout
- Ajouter les gnocchis égouttés dans la poêle.
- Incorporer les tomates séchées et le fromage râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
- Stap 6
Dresser et servir
- Parsemer de pignons de pin et de persil frais ciselé.
- Servir bien chaud.