Voorgerecht
Goddess Salad (salade verte à la sauce aux herbes)
20 minVoor 4Nutri-Score A€€
A
20 min
20 minGoddess Salad (salade verte à la sauce aux herbes)
recept van
Carlarsenault
@carl.is.cooking
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
épinards (frais, deux poignées)Groente en fruit60 g
ail (gousses épluchées)Groente en fruit2 stukken
échalote (épluchée)Groente en fruit1 stuk
noix de cajou (une poignée)Noten en zaden30 g- noix de Grenoble (une poignée)Noten en zaden30 g
ciboulette (petit bouquet, ciselée)Groente en fruit10 g
levure nutritionnelleVoorraadkast60 ml- vinaigre de rizVoorraadkast15 ml
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
citron (pressés)Groente en fruit2 stukken
basilic (gros bouquet)Groente en fruit30 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
chou (coupé très finement)Groente en fruit300 g
concombre (en morceaux)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
220kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 17 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
saladier
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce verte
- Dans un bol, réunir les épinards, l'ail, l'échalote, les noix de cajou, les noix de Grenoble, la ciboulette, la levure nutritionnelle, le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le jus de citron et le basilic.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Émincer le chou très finement.
- Couper le concombre en morceaux.
- Ajouter la ciboulette ciselée.
- Stap 3
Assembler la salade
- Réunir le chou, le concombre et la ciboulette dans un saladier.
- Napper de sauce verte et mélanger.
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