Hoofdgerecht
Gözleme mit Hackfleischfüllung
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minGözleme mit Hackfleischfüllung
wat je nodig hebt
Ingrediënten
MehlGranen600 g
Wasser (lauwarm)Dranken280 ml
ÖlVoorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
HackfleischVlees300 g
rote Paprika (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk- grüne Paprika (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
TomatenmarkVoorraadkast30 ml
PfefferKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
460kcal
- Koolhydraten
- 77 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig kneten
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen.
- Stap 2
Füllung anbraten
- Zwiebel und Paprika in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterheben.
- Stap 3
Teig ausrollen
- Den Teig in gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion dünn zu einem Kreis ausrollen.
- Stap 4
Gözleme füllen
- Die Hackfleischfüllung auf einer Hälfte des Teigkreises verteilen.
- Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Stap 5
Gözleme ausbacken
- Die gefüllten Fladen in einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.