Hoofdgerecht
Gratin dauphinois ultra crémeux
1 u 10 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 10 min
1 u 10 minGratin dauphinois ultra crémeux
recept van
Let’s cook 🥣👩🏻🍳
@lets_coook_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Groente en fruit1,2 kg
laitZuivel400 ml
crème liquideZuivel400 ml
ail (gousses pelées et hachées)Groente en fruit4 stukken
beurre (pour le plat)Zuivel15 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
318kcal
- Koolhydraten
- 37 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Ovenschaal
Oven
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
- Stap 2
Chauffer le lait et la crème
- Verser le lait et la crème dans une casserole.
- Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition.
- Stap 3
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les rondelles de pommes de terre dans le mélange bouillant.
- Laisser cuire sur feu doux après ébullition.
- Stap 4
Beurrer le plat
- Beurrer généreusement le plat à gratin.
- Stap 5
Dresser le gratin
- Verser les pommes de terre avec le mélange lait-crème dans le plat beurré.
- Répartir uniformément.
- Stap 6
Enfourner
- Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.