Hoofdgerecht
Gratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
1 u 10 minVoor 4Nutri-Score C€€
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1 u 10 min
1 u 10 minGratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
recept van
Nouvelle-Calédonie la 1ère
@ncla1ere
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poulet (coupés en morceaux)Vlees600 g
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Groente en fruit800 g
crème fraîcheZuivel300 ml- laitZuivel200 ml
- emmental râpé (râpé)Zuivel150 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- ail (haché)Groente en fruit2 stukken
herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml- selKruiden en specerijen5 g
- poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
536kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Les précuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon émincé et l'ail haché.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Stap 3
Monter le gratin
- Disposer une couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
- Ajouter le poulet, puis le reste des pommes de terre.
- Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier et verser sur le gratin.
- Parsemer d'emmental râpé.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.