Hoofdgerecht
Gratin saumon, épinards et pommes de terre
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45 min
45 minGratin saumon, épinards et pommes de terre
recept van
Chirazed cuisine
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit800 g
épinards (frais ou surgelés)Groente en fruit400 g
pavés de saumon (sans la peau)Vis400 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
crème fraîcheZuivel30 ml- fromage râpéZuivel150 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g- oignon en poudreKruiden en specerijen3 g
eauOverig1 liter
per portie
Voedingswaarden
441kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
- Les plonger dans l'eau salée et les égoutter une fois cuites.
- Stap 2
Cuire les épinards et le saumon
- Mettre les épinards dans la poêle avec les pavés de saumon.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et couvrir.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et l'oignon en poudre, puis ajouter la crème fraîche.
- Stap 3
Émietter le saumon
- Retirer la peau du saumon cuit.
- Émietter le saumon et l'ajouter aux épinards.
- Mélanger le tout.
- Stap 4
Monter le gratin
- Déposer une couche de pommes de terre dans le plat.
- Ajouter une couche d'épinards au saumon puis une couche de fromage râpé.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement.
- Stap 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.