Hoofdgerecht
Griyo ak Marinad Ayisyen
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minGriyo ak Marinad Ayisyen
recept van
Pearlscookingshop
@pearlscookingshop
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Zepòl kochon (koupe an moso)Vlees1 kg
Zoranj si (ji)Groente en fruit120 ml
Sitwon vèt (ji)Groente en fruit3 stukken
Lay (pile)Groente en fruit6 stukken
Zonyon (koupe fen)Groente en fruit1 stuk- Piman bouk (pile)Groente en fruit1 stuk
Pèsi (koupe fen)Groente en fruit15 g
Ten (fèy)Kruiden en specerijen3 g
Jiwof (moulen)Kruiden en specerijen2 g
Pwav nwa (moulen)Kruiden en specerijen3 g
SèlKruiden en specerijen12 g
Lwil (pou fri)Voorraadkast250 ml
per portie
Voedingswaarden
828kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 66 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Soeppan
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepare marinad la
- Prese ji zoranj si a ak sitwon vèt yo nan yon bòl.
- Ajoute lay pile, zonyon koupe fen, piman bouk, pèsi, ten, jiwof, pwav nwa ak sèl.
- Melanje tout byen pou fè marinad la.
- Stap 2
Marinen kochon an
- Mete moso kochon yo nan marinad la epi masaje yo byen.
- Kouvri bòl la epi kite l nan frijidè pou l pran gou.
- Stap 3
Kwit kochon an
- Transvaze kochon ak marinad la nan yon chodyè.
- Ajoute yon ti dlo epi kwit sou dife mwayen jiskaske vyann nan byen mou.
- Stap 4
Fri griyo a
- Chofe lwil la nan yon pwal.
- Fri moso kochon yo jiskaske yo vin byen anwo ak koulè mawon.
- Retire yo epi kite yo sou papye pou degoute lwil la.
- Stap 5
Sèvi
- Sèvi griyo a cho ak pikliz oswa bannann peze.