Voorgerecht
Guacamole maison
15 minVoor 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minGuacamole maison
wat je nodig hebt
Ingrediënten
avocat (mûr, pelé et dénoyauté)Groente en fruit3 stukken
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
tomate (épépinée et coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (finement haché)Groente en fruit0,5 stukken
coriandre (fraîche, ciselée)Groente en fruit10 g
piment vert (épépiné et finement haché)Groente en fruit0,5 stukken
ail (gousse, écrasée)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
197kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Écraser les avocats
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair dans un saladier.
- Écraser la chair à la fourchette ou au presse-purée en gardant quelques morceaux.
- Stap 2
Ajouter les aromates
- Ajouter le jus de citron vert, l'ail écrasé et le sel.
- Incorporer l'oignon rouge, la tomate, le piment et la coriandre ciselée.
- Stap 3
Mélanger et servir
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.