Snack
Halal Chicharrón aus Kalbsbauchlappen
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minHalal Chicharrón aus Kalbsbauchlappen
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kalbsbauchlappen (in dünne Scheiben geschnitten)Vlees800 g
SalzKruiden en specerijen10 g
Pflanzenöl (zum Frittieren)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
1.592kcal
- Koolhydraten
- 0 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 160 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Schuimspaan
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kalbsbauchlappen vorbereiten
- Die Kalbsbauchlappen in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Scheiben trocken tupfen und mit Salz würzen.
- Stap 2
Öl erhitzen
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen.
- Stap 3
Chicharrón frittieren
- Die Kalbsbauchscheiben portionsweise ins heiße Öl geben.
- Wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit der Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Stap 4
Servieren
- Die knusprigen Chicharrón salzen und heiß servieren, z. B. mit Guacamole.