Hoofdgerecht
Hamburger con rucola e formaggio
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25 min
25 minHamburger con rucola e formaggio
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@roberto_putzu
@roberto_putzu
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Ingrediënten
carne macinata di manzo (a temperatura ambiente)Overig400 g
panini da hamburger (tagliati a metà)Bakkerij2 stukken
formaggio (a fette)Zuivel80 g
rucola (lavata e asciugata)Groente en fruit40 g
olio extravergine d'olivaVoorraadkast15 ml
saleKruiden en specerijen4 g
pepe nero (macinato)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
555kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 46 g
- Vetten
- 31 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepara gli hamburger
- Dividi la carne macinata in due porzioni da circa 200 g.
- Forma due hamburger compatti con le mani, senza schiacciarli troppo.
- Condisci entrambi i lati con sale e pepe nero.
- Stap 2
Cuoci gli hamburger
- Scalda bene una piastra o una padella con un filo d'olio.
- Adagia gli hamburger e cuocili senza muoverli finché si forma una crosticina dorata.
- Gira gli hamburger e prosegui la cottura.
- Stap 3
Sciogli il formaggio
- Appoggia le fette di formaggio sopra gli hamburger.
- Copri la padella o la piastra per far sciogliere il formaggio.
- Stap 4
Tosta i panini
- Taglia i panini a metà.
- Tostali sulla piastra dal lato del taglio finché sono dorati.
- Stap 5
Componi e servi
- Metti l'hamburger con il formaggio fuso sulla base del panino.
- Aggiungi la rucola fresca sopra il formaggio.
- Chiudi con la calotta del panino e servi subito.