Hoofdgerecht
Haricots verts en sauce rouge (loubia)
50 minVoor 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minHaricots verts en sauce rouge (loubia)
recept van
Nadia sucré salé ☺️
@ninaencuisine
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
haricots verts (équeutés et lavés)Groente en fruit800 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
concentré de tomate (cuillères à soupe)Voorraadkast2 stukken
tomates (râpées)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen6 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauOverig400 ml
per portie
Voedingswaarden
174kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail écrasé et remuer.
- Stap 2
Préparer la sauce rouge
- Ajouter le concentré de tomate et les tomates râpées.
- Assaisonner avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
- Stap 3
Cuire les haricots verts
- Ajouter les haricots verts dans la sauce et mélanger.
- Verser l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres et la sauce réduite.
- Stap 4
Dresser
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud, seul ou avec du pain.