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Havreflarn véganes au chocolat (biscuits suédois façon IKEA)
Dessert

Havreflarn véganes au chocolat (biscuits suédois façon IKEA)

1 uVoor 40Nutri-Score D€
van @la.petite.okara1 import0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

40 personen
  • petits flocons d'avoine (mixés grossièrement en mode pulse)Granen100 g
  • sucre blondVoorraadkast100 g
  • sucre cassonadeVoorraadkast25 g
  • farine de blé T45 ou T55Granen35 g
  • sel (une jolie pincée)Kruiden en specerijen2 g
  • levure chimique (1/8 de cuillère à café)Voorraadkast1 g
  • arôme vanille (1/8 de cuillère à café)Voorraadkast1 ml
  • margarine 80 % de MG (entièrement fondue)Zuivel90 g
  • fécule de maïsVoorraadkast4 g
  • eau froide (froide)Dranken15 ml
  • chocolat pâtissier sans lait (fondu)Voorraadkast200 g
  • margarine 80 % de MG (pour le chocolat)Zuivel5 g

per portie

Voedingswaarden

56kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
1 g
Vetten
3 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Oven
  • Afkoelrooster
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer les flocons d'avoine

    • Mixer les flocons d'avoine en plusieurs impulsions en mode pulse.
    • S'arrêter avant d'obtenir une farine trop fine.
    Stap 1

  2. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un cul-de-poule, mélanger les flocons d'avoine mixés avec les sucres, la farine de blé, le sel et la levure chimique.
    Stap 2

  3. Ajouter la margarine et la vanille

    • Ajouter l'arôme vanille et la margarine entièrement fondue.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 3

  4. Préparer le liant fécule-eau

    • Dans un petit récipient, mélanger la fécule de maïs avec l'eau froide.
    • Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger.
    Stap 4

  5. Former les boules

    • Former des petites boules d'environ 9 g à l'aide d'une cuillère à café.
    Stap 5

  6. Cuire les biscuits

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Disposer jusqu'à 11 boules par plaque en les espaçant bien.
    • Enfourner jusqu'à ce que les extrémités soient dorées.
    Stap 6

  7. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat pâtissier avec la margarine.
    Stap 7

  8. Refroidir et garnir

    • Laisser tiédir les biscuits sur une grille pour lancer les fournées suivantes.
    • Tartiner chaque biscuit d'une belle couche de chocolat fondu.
    Stap 8

  9. Laisser prendre et conserver

    • Laisser prendre au réfrigérateur.
    • Conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
    Stap 9
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