Hoofdgerecht
High-Protein-Low-Carb-Pizza
25 minVoor 1Nutri-Score A€
A
25 min
25 minHigh-Protein-Low-Carb-Pizza
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Eiweiß (kühlschrankkalt)Zuivel3 stukken
SpeisestärkeVoorraadkast15 g- TrockenhefeVoorraadkast3 g
TomatensoßeVoorraadkast60 g- Streukäse light (gerieben)Zuivel40 g
Basilikum (frisch, zum Servieren)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
256kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 32 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Handmixer
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Eiweiß steif schlagen
- Das Eiweiß in eine Schüssel geben.
- Mit dem Handrührgerät steif schlagen.
- Stap 2
Teig anrühren
- Speisestärke und Trockenhefe zum steifen Eiweiß geben.
- Vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Stap 3
Teig ausstreichen und vorbacken
- Den Teig gleichmäßig auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Boden leicht goldbraun ist.
- Stap 4
Belegen
- Tomatensoße auf dem vorgebackenen Boden verstreichen.
- Den Streukäse darüberstreuen.
- Nach Belieben weiter belegen.
- Stap 5
Fertigbacken
- Die Pizza erneut in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Stap 6
Servieren
- Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
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