Hoofdgerecht
Hot dogs dominicanos con salsa de queso y repollo
35 minVoor 4Nutri-Score D€
D
35 min
35 minHot dogs dominicanos con salsa de queso y repollo
wat je nodig hebt
Ingrediënten
panes de hot dog (cortados por la mitad a lo largo)Bakkerij4 stukken
salchichas (enteras)Vlees4 stukken
repollo (lavado y desinfectado, cortado en tiras finas)Groente en fruit200 g
mantequilla (para sellar el pan)Zuivel30 g
leche evaporada líquidaZuivel150 ml- queso (rallado o en trozos)Zuivel150 g
oréganoKruiden en specerijen2 g
sal (al gusto)Kruiden en specerijen5 g
pimienta negra (al gusto)Kruiden en specerijen1 g- sopita en polvoVoorraadkast5 g
- kétchupVoorraadkast60 ml
- mayonesaVoorraadkast60 ml
- queso parmesano estilo Dorito (en polvo)Zuivel20 g
perejil (picado)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
425kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet- cuchillo
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Lavar y desinfectar el repollo
- Lavar bien el repollo y desinfectarlo en agua con desinfectante para verduras.
- Dejarlo reposar varios minutos y luego enjuagarlo de nuevo.
- Stap 2
Cocer el repollo y las salchichas
- En una olla con agua añadir el repollo, la sal y la sopita en polvo.
- Añadir las salchichas y tapar hasta que el repollo cambie de color y las salchichas estén cocidas.
- Stap 3
Preparar el pan
- Hacer un corte en el medio de cada pan para facilitar el montaje.
- Derretir la mantequilla en un sartén y sellar los panes por el corte hasta dorarlos un poco.
- Stap 4
Hacer la salsa de queso
- En el mismo sartén añadir la leche evaporada, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
- Incorporar el queso y cocinar removiendo hasta que se derrita y espese.
- Stap 5
Montar los hot dogs
- Colocar la salchicha en el pan y añadir el repollo cocido.
- Bañar con la salsa de queso y agregar la salsa de kétchup con mayonesa.
- Terminar con el queso parmesano en polvo y el perejil picado.