Voorgerecht
Houmous maison au Thermomix
15 minVoor 6Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHoumous maison au Thermomix
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Voorraadkast400 g- tahiniVoorraadkast60 g
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit40 ml
ail (gousse pelée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
cumin mouluKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen4 g
eau (froide)Overig60 ml
paprika (pour la finition)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
119kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 7 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Peler la gousse d'ail et presser le citron.
- Stap 2
Mixer le houmous
- Placer les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mixer 30 secondes à vitesse progressive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter l'huile d'olive et l'eau froide, puis mixer à nouveau jusqu'à une texture crémeuse.
- Stap 3
Ajuster et dresser
- Racler les parois et mixer de nouveau si nécessaire.
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en citron.
- Dresser dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.