Voorgerecht
Huevos navideños rellenos con granada y pepinillo
30 minVoor 10Nutri-Score C€€
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30 min
30 minHuevos navideños rellenos con granada y pepinillo
recept van
Cocina con Irelis
@cocinaconirelis
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huevos (grandes, cocidos y pelados)Overig10 stukken
pepinillos frescos (picados finamente)Groente en fruit200 g- semillas de granada (solo las semillas)Groente en fruit80 g
sal (al gusto)Kruiden en specerijen2 g
pimienta negra (al gusto)Kruiden en specerijen1 g
mayonesa de aguacate (para mezclar las yemas)Voorraadkast45 g
mostaza de Dijon (sin azúcar)Voorraadkast2,5 ml
cúrcuma (en polvo)Kruiden en specerijen1 g- pimentón ahumado (una pizca, opcional)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
88kcal
- Koolhydraten
- 1 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cocer los huevos
- Cocer los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros.
- Enfriar, pelar y cortar por la mitad a lo largo.
- Stap 2
Preparar el relleno
- Retirar las yemas y aplastarlas con un tenedor.
- Mezclar las yemas con la mayonesa de aguacate, la mostaza de Dijon y la cúrcuma.
- Añadir el pepinillo picado y sazonar con sal y pimienta.
- Stap 3
Rellenar y decorar
- Rellenar las claras con la mezcla de yema.
- Decorar con las semillas de granada y un poco de pimentón ahumado.