Ontbijt
Huevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
15 minVoor 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHuevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
recept van
Al(Karann&Black_Vaza)Ken
@whitblaca
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huevos (frescos)Overig2 stukken
agua (caliente, sin hervir)Dranken1,5 liter
vinagre (un chorrito)Voorraadkast15 ml
pan de molde (tostado)Bakkerij2 stukken
mantequilla (para untar)Zuivel20 g
aguacate (en láminas o machacado)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
248kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Vergiet
Steelpan
Schuimspaan
tostadora
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Escurrir los huevos
- Casca cada huevo dentro de un colador.
- Deja que se escurra la clara líquida.
- Stap 2
Preparar el agua de pochado
- Calienta el agua sin llegar a hervir.
- Añade un chorrito de vinagre.
- Stap 3
Pochar los huevos
- Baja los huevos despacio en el agua caliente.
- Cuécelos sin tocarlos hasta que la clara cuaje y la yema quede líquida.
- Sácalos con la espumadera.
- Stap 4
Montar las tostadas
- Tuesta el pan y úntalo con mantequilla.
- Reparte el aguacate encima.
- Coloca un huevo poché sobre cada tostada.