Dessert
Igelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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1 uIgelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
EierZuivel5 stukken
ZuckerVoorraadkast150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast8 g- Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
SchmandZuivel200 g
MehlGranen250 g
Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen3 g
Butter (weich)Zuivel200 g- Kondensmilch (gezuckert, 1 Dose)Zuivel397 g
per portie
Voedingswaarden
175kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Bakplaat
Oven
Glas
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Creme vorbereiten
- Die weiche Butter mit der Kondensmilch cremig aufschlagen.
- Die Creme in den Kühlschrank stellen und kühlen.
- Stap 2
Biskuitteig rühren
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig verrühren.
- Schmand, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Stap 3
Biskuit backen
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Bei 180 °C Ober- und Unterhitze goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Stap 4
Kreise ausstechen
- Mit einem Glas Kreise aus dem Biskuit ausstechen und beiseitelegen.
- Den restlichen Biskuit fein zerbröseln.
- Stap 5
Küchlein füllen und wälzen
- Die Biskuitkreise mit der gekühlten Creme bestreichen.
- Die Küchlein in den Biskuitbröseln wälzen.