Hoofdgerecht
Jaglama im Satsch (türkische Grilltorte)
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minJaglama im Satsch (türkische Grilltorte)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
KnoblauchölVoorraadkast30 ml
ButterZuivel30 g
Zwiebeln (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk- rote Paprika (in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gehackt)Groente en fruit8 stukken
RinderhackfleischVlees500 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen6 g
Kümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
TomatenmarkVoorraadkast30 g- passierte TomatenVoorraadkast200 ml
SalzKruiden en specerijen8 g
WasserOverig100 ml
JoghurtZuivel400 g- Minze (gehackt)Groente en fruit5 g
- Fladenbrot (Wrap)Bakkerij4 stukken
per portie
Voedingswaarden
541kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Hapjespan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse anbraten
- Knoblauchöl und Butter in der Satsch-Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gelbe und rote Paprika sowie den gehackten Knoblauch zugeben und anbraten.
- Gemüse an den Rand der Pfanne schieben.
- Stap 2
Hackfleisch anbraten und würzen
- Rinderhack in die Mitte geben und krümelig anbraten.
- Mit Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und Kümmel würzen.
- Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren, mit Salz abschmecken und alles vermischen.
- Stap 3
Köcheln lassen
- Etwas Wasser angießen.
- Deckel auflegen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Stap 4
Joghurt zubereiten
- Joghurt in eine Schüssel geben.
- Knoblauch hineinpressen und gehackte Minze unterrühren.
- Stap 5
Fladenbrote füllen
- Fladenbrot mit dem Hackfleisch-Gemüse belegen und einrollen.
- Alternativ das Brot rundum füllen und zusammenklappen.
- Joghurt in die Mitte geben und servieren.