Hoofdgerecht
Japanese Sukiyaki Hot Pot
20 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minJapanese Sukiyaki Hot Pot
recept van
Veronica Indrawan
@verorocher97
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
sakeDranken300 ml
soy sauceVoorraadkast100 ml
mirinVoorraadkast30 ml- brown sugarVoorraadkast25 g
- dashi powderVoorraadkast15 g
leek (sliced)Groente en fruit2 stukken
carrot (sliced)Groente en fruit1 stuk
onion (sliced)Groente en fruit1 stuk
tofu (cubed)Vers300 g- cabbage (chopped)Groente en fruit300 g
- mushrooms (sliced)Groente en fruit200 g
beef (thinly sliced)Vlees400 g
udon noodlesGranen200 g- vermicelliGranen100 g
per portie
Voedingswaarden
415kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Braadpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cook the leeks and make the broth
- Cook the leeks in the pot for 2 minutes.
- Add the sake, soy sauce, mirin, brown sugar and dashi powder, then bring to a simmer.
- Stap 2
Simmer the vegetables and tofu
- Add the tofu so it absorbs the sauce, along with the carrot and onion.
- Let everything simmer for 2 minutes.
- Stap 3
Add cabbage, mushrooms and beef
- Add the cabbage, mushrooms and beef.
- Cover with a lid and cook for 1 minute.
- Stap 4
Cook the noodles
- Add the udon and vermicelli.
- Cook until the noodles are soft and slippery.