Snack
Joelho de presunto e queijo com catupiry
2 u 30 minVoor 10Nutri-Score D€€
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2 u 30 min
2 u 30 minJoelho de presunto e queijo com catupiry
recept van
abelhacozinha
@abelhacozinha
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
leite morno (morno)Zuivel240 ml
fermento biológico seco (1 sachê)Voorraadkast10 g
óleoVoorraadkast60 ml- margarina (em temperatura ambiente)Zuivel15 g
ovoZuivel1 stuk
açúcarVoorraadkast60 g- leite em póZuivel20 g
sal (rasa)Kruiden en specerijen4 g
farinha de trigo (aproximadamente, adicionada aos poucos)Granen480 g
presunto (fatiado)Vlees200 g
queijo mussarela (fatiado)Zuivel200 g- catupiryZuivel200 g
- gema (para pincelar)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
309kcal
- Koolhydraten
- 42 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakkwast
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ativar o fermento
- Misture o leite morno com o fermento e o açúcar na tigela.
- Deixe descansar até formar espuma na superfície.
- Stap 2
Preparar a massa
- Junte o óleo, a margarina, o ovo, o leite em pó e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
- Stap 3
Sovar e descansar
- Sove a massa sobre a bancada até ficar lisa e homogênea.
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Stap 4
Modelar os joelhos
- Abra a massa com o rolo e corte retângulos.
- Recheie com presunto, queijo e catupiry e feche bem as bordas.
- Stap 5
Assar
- Pincele a gema sobre os joelhos e disponha na assadeira.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.