Hoofdgerecht
Journée alimentaire : omelette patate douce, pâtes lardons épinards
45 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minJournée alimentaire : omelette patate douce, pâtes lardons épinards
wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (coupée en dés)Groente en fruit300 g
champignons (émincés)Groente en fruit150 g
œufs (battus)Overig4 stukken
fromage (râpé)Zuivel80 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
pâtesGranen200 g
lardonsVlees150 g
épinards (frais ou surgelés)Groente en fruit200 g
pâte à tartinerVoorraadkast40 g- petits biscuits (émiettés)Bakkerij40 g
- skyrZuivel150 g
Coca zéroDranken330 ml
per portie
Voedingswaarden
857kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'omelette patate douce
- Faire revenir la patate douce en dés dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Verser les œufs battus, saler et parsemer de fromage râpé, puis cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- Stap 2
Préparer le goûter façon cheesecake
- Mélanger le skyr avec la pâte à tartiner.
- Émietter les petits biscuits par-dessus.
- Stap 3
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Stap 4
Préparer la sauce lardons épinards
- Faire revenir les lardons dans la poêle.
- Ajouter les épinards et laisser tomber.
- Ajouter le fromage puis mélanger avec les pâtes.