Snack
Kartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
40 minVoor 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minKartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält, gekocht und zerdrückt)Groente en fruit800 g
Speisestärke (3 EL)Voorraadkast45 g
Salz (1 EL)Kruiden en specerijen15 g
Zucker (1 TL)Voorraadkast5 g
Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)Zuivel150 g- Pflanzenöl (zum Frittieren)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
310kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom- Pureestamper
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln gut ausdampfen lassen.
- Stap 2
Kartoffelmasse zubereiten
- Die Kartoffeln fein zerdrücken.
- Speisestärke, Salz und Zucker dazugeben und alles zu einer glatten Masse verkneten.
- Stap 3
Bällchen formen
- Aus der Masse kleine Fladen formen und je einen Mozzarellawürfel in die Mitte legen.
- Die Masse um den Käse verschließen und zu runden Bällchen rollen.
- Stap 4
Frittieren
- Das Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.