Bakkerij
Kat Kat Poğaça
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€
D
2 u 30 min
2 u 30 minKat Kat Poğaça
recept van
Zelihanın Tatlı tuzlu tarifler
@zelihanintatlituzlutarif
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
su (ılık)Overig200 ml
süt (ılık)Zuivel200 ml
sıvı yağVoorraadkast60 ml
şekerVoorraadkast15 g- mayaVoorraadkast5 g
tuzKruiden en specerijen6 g
un (elenmiş)Granen700 g
tereyağı (oda sıcaklığında)Zuivel125 g
beyaz peynir (ezilmiş)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
334kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 12 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mayalı hamuru yoğurun
- Su, süt, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu karıştırma kabında karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
- Stap 2
Hamuru açın ve yağlayın
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış yüzeye alıp dikdörtgen şeklinde açın.
- Yumuşak tereyağını hamurun üzerine her yerine sürün.
- Hamuru rulo yapıp iki ucundan ortaya doğru katlayın.
- Stap 3
Kat kat şekillendirin
- Hamuru tekrar açıp tereyağı sürme ve katlama işlemini bir kez daha tekrarlayın.
- Hamuru açıp uzun şeritler halinde kesin.
- Her şeridin içine beyaz peynir koyup rulo yaparak sarın.
- Stap 4
Mayalandırın
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerini örtüp ikinci mayalanmaya bırakın.
- Stap 5
Pişirin
- Üzerine isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
meest gekookt eerst