Bakkerij
Katmer Poğaça
1 u 25 minVoor 10Nutri-Score D€
D
1 u 25 min
1 u 25 minKatmer Poğaça
recept van
@zelihanintatlituzlutarifleri
@zelihanintatlituzlutarifleri
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
ılık su (ılık)Overig400 ml
instant maya (1 paket)Voorraadkast10 g- toz şeker (2 çay kaşığı)Voorraadkast10 g
tereyağı (hamur için, eritilmiş)Zuivel30 g
un (5,5 su bardağı)Granen660 g- tereyağı (hamuru yağlamak için, eritilmiş)Zuivel50 g
- bitkisel yağ (1 çay bardağı)Voorraadkast100 ml
yumurta sarısı (üzeri için)Zuivel1 stuk
süt (1 yemek kaşığı)Zuivel15 ml
susam (üzeri için)Noten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
325kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hamuru yoğurun
- Ilık su, maya, toz şeker, tereyağı ve unu bir kapta karıştırın.
- Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Stap 2
Hamuru bezelere ayırın
- Hamuru eşit parçalara bölün ve yuvarlayın.
- Tereyağı ve bitkisel yağ karışımına bulayın.
- Uygun bir tepsiye dizin.
- Stap 3
Dinlendirin
- Kalan yağı hamur toplarının üzerine gezdirin.
- Üzerini kapatarak dinlendirin.
- Stap 4
Şekillendirin ve kabarmaya bırakın
- Hamur toplarını videoda gösterildiği gibi şekillendirin.
- Fırın tepsisine dizin ve kabarmaya bırakın.
- Stap 5
Üzerini hazırlayın
- Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerine sürün.
- Susam serpin.
- Stap 6
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 180 °C fanlı fırında altın rengi alana kadar pişirin.