Hoofdgerecht
Kebab maison au poulet et agneau
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minKebab maison au poulet et agneau
wat je nodig hebt
Ingrediënten
hauts de cuisse de poulet désossés (désossés, coupés en morceaux)Vlees900 g- agneau (en tranches)Vlees4 stukken
yaourt nature (1 pot)Zuivel125 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
épices au choixKruiden en specerijen10 g
huileVoorraadkast15 ml- cheese naanBakkerij6 stukken
salade (lavée)Groente en fruit100 g
tomate (en tranches)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- sauce blancheVoorraadkast150 ml
per portie
Voedingswaarden
548kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 35 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Mengkom
Spies
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mettre les hauts de cuisse de poulet désossés et les tranches d'agneau dans un saladier.
- Ajouter le yaourt nature, le sel, le poivre et les épices au choix.
- Verser un peu d'huile et mélanger longuement jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée.
- Stap 2
Monter le kebab
- Empiler les morceaux de viande sur la broche sans avoir besoin de la fixer.
- Tasser les morceaux pour que la broche tienne bien en place.
- Stap 3
Cuire au four
- Déposer la broche dans un plat à four.
- Enfourner à 200 °C en chaleur tournante jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- Stap 4
Garnir le cheese naan
- Garnir le cheese naan de salade, de tomate et d'oignon.
- Ajouter généreusement la viande kebab tranchée.
- Napper de sauce blanche et refermer.