Drankje
Kombucha maison au thé noir et thé vert
45 minVoor 8Nutri-Score C€
C
45 min
45 minKombucha maison au thé noir et thé vert
wat je nodig hebt
Ingrediënten
eau (portée à ébullition)Dranken2 liter- sachets de thé noir (nature, sans arôme)Dranken4 stukken
thé vert (en vrac)Dranken6 g
sucre blancVoorraadkast160 g
mère de kombucha (scoby) (avec un peu de starter liquide)Vers1 stuk
per portie
Voedingswaarden
80kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Steelpan- Zeef
Mengkom
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Porter l'eau à ébullition
- Remplir une grande casserole avec l'eau.
- Porter l'eau à bonne ébullition.
- Stap 2
Infuser les thés
- Ajouter les sachets de thé noir nature.
- Ajouter le thé vert en vrac.
- Laisser infuser.
- Stap 3
Ajouter le sucre
- Verser le sucre blanc dans le thé encore bien chaud.
- Mélanger avec une cuillère en bois, jamais de métal dans le thé.
- Stap 4
Filtrer et refroidir
- Retirer les sachets et filtrer le thé.
- Laisser le thé refroidir complètement à température ambiante pour ne pas tuer la culture.
- Stap 5
Mettre en jarre et ensemencer
- Verser le thé refroidi dans une grande jarre à robinet.
- Ajouter la mère de kombucha avec son starter.
- Couvrir et laisser fermenter à température ambiante.