Dessert
Künefe turc aux cheveux d'ange, kaymak et pistache
30 minVoor 4Nutri-Score D€€
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30 min
30 minKünefe turc aux cheveux d'ange, kaymak et pistache
recept van
l’Atelier Dürüm
@latelierdurum75018
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cheveux d'ange (kadayif) (effilés et coupés en petits morceaux)Bakkerij300 g
beurre (fondu)Zuivel150 g
fromage frais turc (beyaz peynir) (émietté)Zuivel250 g- kaymak (pour le topping)Zuivel150 g
pistaches (concassées)Noten en zaden60 g
per portie
Voedingswaarden
659kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les cheveux d'ange
- Casser et démêler les cheveux d'ange
- Les couper en petits morceaux
- Les mélanger avec le beurre fondu
- Stap 2
Monter le künefe
- Beurrer le plat
- Étaler une première couche de cheveux d'ange
- Répartir le fromage frais
- Couvrir d'une seconde couche de cheveux d'ange
- Stap 3
Aplatir à la turque
- Poser une autre assiette sur le künefe et aplatir fortement
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner le künefe
- Stap 5
Dresser et servir
- Napper de kaymak
- Parsemer de pistaches concassées
- Servir aussitôt