Voorgerecht
Kürbissuppe
45 minVoor 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minKürbissuppe
recept van
Lauri | Sport, Rezepte, Alltag
@laurisfitlife
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Kürbis (geschält, entkernt, gewürfelt)Groente en fruit1 kg
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gehackt)Groente en fruit2 stukken
OlivenölVoorraadkast20 ml
GemüsebrüheVoorraadkast800 ml- KokosmilchVoorraadkast200 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
172kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl im Topf erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten.
- Kürbiswürfel zugeben und kurz mitbraten.
- Stap 2
Kochen
- Gemüsebrühe angießen und alles weich kochen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 3
Pürieren
- Kokosmilch zugeben und die Suppe fein pürieren.
- Abschmecken und heiß servieren.