Hoofdgerecht
La vraie pâte à pizza italienne
2 u 45 minVoor 3Nutri-Score C€
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2 u 45 min
2 u 45 minLa vraie pâte à pizza italienne
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@auxfourneaux
@auxfourneaux
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen300 g
eau tiède (tiède)Dranken180 ml
selKruiden en specerijen6 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
levure fraîche (émiettée)Voorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
483kcal
- Koolhydraten
- 76 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Délayer la levure
- Verser l'eau tiède dans un récipient.
- Ajouter la levure et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien délayée.
- Incorporer l'huile d'olive et mélanger de nouveau.
- Stap 2
Mélanger la farine et le sel
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
- Stap 3
Pétrir la pâte
- Verser la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine.
- Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
- Verser l'autre moitié de la préparation et continuer à pétrir.
- Stap 4
Laisser reposer la pâte
- Placer la pâte dans un saladier, filmer.
- Laisser reposer dans un endroit tempéré.
- Stap 5
Diviser et façonner les pâtons
- Diviser la pâte en trois portions égales.
- Donner à chaque portion une forme ronde.
- Les déposer sur le plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit tempéré.
- Stap 6
Étaler et garnir
- Aplatir chaque pâton, former un cercle et étirer la pâte.
- Garnir les petites pizzas avec les ingrédients de votre choix.
- Enfourner selon la garniture choisie.