Hoofdgerecht
Lahmacun
1 u 30 minVoor 25Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minLahmacun
recept van
Nermin Yazılıtaş
@nermin.yazilitas
1 recept
2 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
su (hamur için)Overig500 ml
sütZuivel250 ml
sıvı yağ (hamur için)Voorraadkast62 ml
tuz (hamur için)Kruiden en specerijen15 g
şekerVoorraadkast8 g
unGranen1 kg
yağlı kıyma (tek çekimlik)Vlees700 g
kuru soğanGroente en fruit2 stukken
sarımsakGroente en fruit3 stukken
kapya biberGroente en fruit4 stukken
yeşil biberGroente en fruit8 stukken
domatesGroente en fruit3 stukken
domates salçasıVoorraadkast30 g- biber salçasıVoorraadkast15 g
maydanoz (ince doğranmış)Groente en fruit30 g- sıvı yağ (iç harç için)Voorraadkast62 ml
pul biberKruiden en specerijen4 g- tuz (iç harç için)Kruiden en specerijen15 g
karabiberKruiden en specerijen2 g- su (iç harç için)Overig125 ml
per portie
Voedingswaarden
227kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hamuru yoğurun
- Su, süt ve sıvı yağı karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
- Çok yumuşak olmayan, ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
- Stap 2
Hamuru dinlendirin
- Hamuru dinlendirin.
- Bezeleri hazırlayın.
- Stap 3
İç harcı hazırlayın
- Soğan, sarımsak, biber ve domatesi robottan çekin.
- Maydanozu bıçakla ince doğrayın.
- Salçaları, baharatları ve sıvı yağı ekleyip elinizle karıştırın.
- En son kıymayı ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
- Stap 4
Bezeleri açın
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
- Hafif unlanmış tezgahta hamurları açın.
- Stap 5
Harç koyup pişirin
- Açılan hamurun üzerine harçtan koyun.
- Kaşık veya elinizle harcı yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Harç ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.