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Lait de poule comme en 1896
Drankje

Lait de poule comme en 1896

10 minVoor 1Nutri-Score C€
van @aurore.cookbooks8 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • eau (à faire bouillir)Overig240 ml
  • jaunes d'œuf (blanchis avec le sucre)Zuivel2 stukken
  • sucre en poudre (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 g
  • sel (une prise)Kruiden en specerijen1 g
  • eau de fleur d'oranger (1 cuillère à café)Voorraadkast5 ml

per portie

Voedingswaarden

227kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
6 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire chauffer l'eau

    • Verser l'eau dans une casserole.
    • Porter à ébullition.
    Stap 1

  2. Blanchir les jaunes

    • Mettre les jaunes d'œuf dans un bol ou un verre.
    • Ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    • Incorporer la prise de sel et l'eau de fleur d'oranger.
    Stap 2

  3. Verser l'eau bouillante

    • Verser l'eau bouillante petit à petit sur le mélange en remuant sans arrêt.
    • Boire le plus chaud possible.
    Stap 3
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