Voorgerecht
Laitue qui change la vie (salade vinaigrette citron-ail)
10 minVoor 2Nutri-Score A€
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10 min
10 minLaitue qui change la vie (salade vinaigrette citron-ail)
recept van
Larissa Cooper
@larissamcooper
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
laitue (lavée et essorée, feuilles déchirées)Groente en fruit300 g
citron (pressé (jus entier))Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (deux tourbillons généreux)Voorraadkast30 ml
sel (généreuse pincée)Kruiden en specerijen3 g
ail (gousse, pressée)Groente en fruit1 stuk
poivre noir (fraîchement moulu, à volonté)Kruiden en specerijen1 g
vinaigre blanc (un filet)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
154kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Citruspers
Knoflookpers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la vinaigrette
- Presser le citron dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive en deux tourbillons.
- Ajouter le sel, l'ail pressé, le poivre noir et le vinaigre blanc.
- Stap 2
Émulsionner
- Fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène et parfumée.
- Stap 3
Mélanger avec la laitue
- Ajouter la laitue dans le saladier.
- Mélanger délicatement pour enrober chaque feuille de vinaigrette.
- Servir immédiatement.