Hoofdgerecht
Lasagne dumpling au porc, bacon et sirop d'érable
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1 uLasagne dumpling au porc, bacon et sirop d'érable
recept van
Étienne Nadeau
@etienne.nadeauu
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
feuilles de lasagne (précuites et égouttées)Granen8 stukken
porc hachéVlees400 g
bacon (coupé en petits dés)Vlees100 g
oignons verts (émincés)Groente en fruit4 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
sambal oelekVoorraadkast20 g
sirop d'érableVoorraadkast20 ml- huile végétale (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
416kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
Vergiet
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Faire revenir le bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le porc haché, l'ail et le gingembre, puis cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Hors du feu, incorporer les oignons verts, le sambal oelek, le sirop d'érable et le sel.
- Stap 2
Précuire les feuilles de lasagne
- Cuire les feuilles de lasagne quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter et laisser tiédir sur un linge propre.
- Stap 3
Monter les dumplings
- Découper les feuilles en carrés.
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque carré.
- Replier et souder les bords en pressant bien.
- Stap 4
Cuire les dumplings
- Chauffer l'huile dans la poêle et y déposer les dumplings.
- Faire dorer la base, puis ajouter un peu d'eau et couvrir pour finir la cuisson à la vapeur.
- Stap 5
Servir
- Servir chaud avec un peu de sambal oelek et un filet de sirop d'érable.